Menbud Tekankan Nilai Luhur Pangan Lokal dalam Upaya Memajukan Budaya RI


Jakarta

Menteri Kebudayaan (Menbud) Fadli Zon menegaskan pangan lokal merupakan bagian penting dari pemajuan kebudayaan. Hal ini sebagaimana diamanatkan dalam Undang-Undang Nomor 5 Tahun 2017. Menurutnya, budaya pangan erat kaitannya dengan nilai luhur tradisi dan sektor pertanian.

“Baik itu tanaman padi, jagung, palawija, dan lainnya, semuanya memiliki tradisi, upacara, ritual, serta doa-doa tertentu yang diwariskan turun-temurun. Bahkan, budaya pengairan kita telah diakui sebagai warisan dunia, seperti sistem subak di Bali,” ujarnya dalam keterangan tertulis, Minggu (16/3/2025).

Hal itu dia sampaikan dalam Diskusi Budaya Pangan Nusantara di Warung Kangen Desa Joglo Nusantara, Depok, Jawa Barat, Sabtu (15/3). Diskusi kolaborasi antara Joglo Nusantara, Kementerian Kebudayaan dan Pemerintah Kota Depok ini membahas budaya pangan Nusantara, yang meliputi pangan lokal ketahanan pangan nasional serta relevansinya dalam menjaga keberlanjutan tradisi dan mendukung swasembada pangan di Indonesia.


ADVERTISEMENT


SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Lebih lanjut, Fadli Zon menjelaskan pangan juga merupakan bagian dari ekspresi budaya. Budaya pangan Nusantara bukan hanya sekedar mengenai makanan yang dimakan, tetapi lebih jauh dari itu, budaya pangan Nusantara juga mengandung nilai luhur dan filosofi di dalamnya.

“Kuliner tradisional kita adalah bagian dari warisan budaya takbenda, termasuk gastronomi. Contohnya rendang yang memiliki 24 jenis berbeda di berbagai daerah. Tahun ini, pemerintah akan mendaftarkan tempe ke UNESCO sebagai warisan budaya takbenda, setelah sebelumnya jamu berhasil masuk dalam daftar UNESCO pada tahun 2023,” terangnya.

Selain itu, Fadli Zon juga menyoroti pentingnya diversifikasi pangan agar RI tak hanya bergantung pada padi dan gabah.

“Pemerintah menargetkan swasembada pangan dalam empat sampai lima tahun ke depan, sebagaimana dicanangkan oleh Presiden Prabowo. Ini berarti kita perlu memperkuat diversifikasi pangan agar tidak terus bergantung pada impor,” ujarnya.

Lebih lanjut dia menjelaskan saat ini Indonesia mengimpor 12 juta ton gandum, yang sebagian besar diolah menjadi mie instan dan produk lainnya. Impor gandum ini menurutnya menghabiskan devisa negara, sementara pemerintah juga masih mengimpor 2-3 juta ton beras. Dia menilai kondisi ini bisa merugikan para petani.

“Sebagai langkah konkret, pemerintah telah menaikkan Harga Pembelian Pemerintah (HPP) untuk gabah kering panen menjadi Rp 6.500 per kilogram guna meningkatkan kesejahteraan petani,” lanjutnya.

Dia menekankan diversifikasi pangan adalah keharusan demi mencapai swasembada karbohidrat dan protein. Salah satu contoh yang didorong adalah sorgum, yang dapat menjadi substitusi gandum dan mengurangi ketergantungan impor.

“Tanaman sorgum perlu dikembangkan karena bisa menggantikan nasi dan gandum, mendukung kemandirian pangan kita,” jelasnya.

Sementara itu, Wali Kota Depok Supian Suri mengapresiasi kehadiran Fadli Zon di acara tersebut.

“Di tengah pragmatisme perkotaan, kami ingin menjadikan Depok sebagai kota inklusif dan mengembalikan kehijauan lingkungan. Kita semua punya keinginan untuk mewariskan alam yang baik kepada generasi mendatang,” ujarnya.

Supian juga menyatakan siap mendorong pemanfaatan potensi alam dan pertanian urban di Depok. Termasuk menjadikan 7 hektare kawasan milik Depok sebagai hutan raya serta mendorong urban farming, pengembangbiakan ikan hias, dan tanaman hias sebagai sektor yang dapat meningkatkan kesejahteraan masyarakat.

(anl/ega)


Hoegeng Awards 2025


Usulkan Polisi Teladan di sekitarmu


Source link

Related Posts

Bawa-bawa Jokowi Itu Salah Alamat

Jakarta – Jubir PSI Beny Papa menyoroti pernyataan Ketua DPP PDIP Deddy Sitorus yang menyebut Presiden RI ke-7 Joko Widodo (Jokowi) mengirim utusan agar tak dipecat PDIP dan meminta Hasto…

Prabowo Pimpin Ratas Percepatan Hilirisasi, Fokus Ciptakan Lapangan Kerja

Jakarta – Presiden Prabowo Subianto memimpin rapat terbatas bersama sejumlah menteri Kabinet Merah Putih di Hambalang, Bogor, membahas percepatan hilirisasi di berbagai sektor strategis. Rapat memastikan proyek-proyek hilirisasi memberikan dampak…

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You Missed

Bawa-bawa Jokowi Itu Salah Alamat

  • By admin
  • March 16, 2025
  • 1 views
Bawa-bawa Jokowi Itu Salah Alamat

Prabowo Pimpin Ratas Percepatan Hilirisasi, Fokus Ciptakan Lapangan Kerja

  • By admin
  • March 16, 2025
  • 1 views
Prabowo Pimpin Ratas Percepatan Hilirisasi, Fokus Ciptakan Lapangan Kerja

Upacara Tawur Agung Kesanga 2025 di Prambanan, Ini Jadwalnya

  • By admin
  • March 16, 2025
  • 1 views
Upacara Tawur Agung Kesanga 2025 di Prambanan, Ini Jadwalnya

Satpam Hotel Fairmont Laporkan Penggerudukan Rapat RUU TNI, Ini Kata KontraS

  • By admin
  • March 16, 2025
  • 1 views
Satpam Hotel Fairmont Laporkan Penggerudukan Rapat RUU TNI, Ini Kata KontraS

Waka MPR Eddy Soeparno Lanjutkan Trip Bazaar Murah TerdePAN di Subang

  • By admin
  • March 16, 2025
  • 1 views
Waka MPR Eddy Soeparno Lanjutkan Trip Bazaar Murah TerdePAN di Subang

Siap-siap Mudik Lebaran, Koper di Transmart Full Day Sale Diskon 70%

  • By admin
  • March 16, 2025
  • 1 views
Siap-siap Mudik Lebaran, Koper di Transmart Full Day Sale Diskon 70%